这是一份丰盛的早餐，让你在小径上度过一天的骑行时光。当我有剩余的面包时，我想让它复活，我只是在上面淋上一点橄榄油，然后在热锅里烤。它既能使面包新鲜，又能使它有香味，还有一个金脆饼。富含肉类和豆类中的蛋白质以及大量的碳水化合物，这会让你在早餐后的许多小时里不饿。

成分：

4厚牛肉香肠，切成3块

一杯蘑菇，切片

4块中培根皮

1大罐烤豆

一撮干辣椒片

1茶匙烟熏辣椒粉

4片厚面包，祝酒

方法：

1. 如上所述烤面包并放在一边。
2. 用中火在煎锅中加热一小滴油，加熏肉煮至酥脆，把培根从锅里拿出来，保持培根的脂肪。
3. 在同一个盘子里，加香肠和蘑菇，一边煮一边转5分钟，直到两者都变成褐色。
4. 把豆子和辣椒粉一起放到锅里。搅拌通过，把火关小到文火炖熟香肠。
5. 把吐司放在盘子里，上面加香肠，然后用脆培根装饰。

发球4

提示：

• 如果可以的话，可以用墨西哥脆饼代替切成块的大香肠。
• 用培根油煮香肠和蘑菇会增加这道菜的另一种风味，意味着你只需要用一个平底锅。
• 为了让这成为一个很好的晚餐选择，用速溶土豆泥代替烤面包

替代品：

• 任何口味的香肠都可以用
• 切丁的辣椒可以用来代替蘑菇。
• 省略辣椒的温和版本，辣椒粉可以提供不加热的风味。