柠檬和牛至的经典希腊风味结合在一起，让羊肉和蒸粗麦粉的口感更加完美，配料和配料都少了很多。干牛至是如此的多才多艺，这是一种草药，我总是在我的营地厨房。
成份:
半杯速溶粗麦粉
8羊肉片
1个柠檬，切成楔形
一汤匙牛至香料混合物
1个红甜椒，去籽，切丁
切红洋葱，去皮，切成薄片
1个小黄瓜，切成大方块
1个大番茄，切成大丁
150克羊乳酪
方法:
- 把粗麦粉、盐、胡椒粉和一茶匙橄榄油混合在一个小锅里，加入半杯沸水。用盘子盖上盖子，静置5分钟，重新补水。用叉子把谷粒弄松。
- 羊肉两面淋上橄榄油，撒上一半牛至，用盐和胡椒粉调味。用中火加热煎锅，用中火将羊肉每边烤3-4分钟(根据厚度而定)，或者烤到你喜欢的程度。挤柠檬的楔形羔羊虽然仍在火微焦,关掉加热。
- 将蒸粗麦粉与剩余的牛至粉和沙拉蔬菜混合，用柠檬汁调味。
- 把粗麦粉和羊肉分装在盘子里，把羊乳酪弄碎，和柠檬角一起上桌。
提供3 - 4
小贴士:
- 在蒸粗麦粉里加一茶匙油可以确保它不会粘在一起而变成块状。如果你遇到这个问题，你很可能是加水太多了。
- 记得在购买后4小时内将羊肉煮熟，除非你能冷藏。
替代品:
- 任何你喜欢的混合香料都可以使用。熏红辣椒粉，柠檬和黑胡椒调味料也很不错
- 羊排可以代替排骨;鸡胸肉、牛排或猪肉
- 土豆可用作淀粉代替蒸粗麦粉，煮到变软，拌上柠檬和橄榄油，趁热煮
