当他们饿的时候，或者真的饿的时候，谁不喜欢一大盘玉米片呢?不幸的是，玉米片并不能很好地塞进烤盘里，没有玉米片就没有墨西哥玉米片!直到我意识到柔软的玉米粉圆饼切成三角形，炸成脆脆的薯片是多么美妙，而不用麻烦地在路上保护它们的安全。这个食谱是如此的多才多艺，它可以作为开胃菜，搭配莎莎酱和奶酪，或者像我在这里做的那样，搭配香料碎肉，使它成为一顿丰盛的大餐。

成份:

500克牛肉切碎
3汤匙墨西哥香料
6个柔软的玉米饼，切成三角形
1个小袋或罐子
150克磨碎的美味奶酪
1个番茄，切丁
1小黄瓜，切丁
切成小红洋葱，切成小块
2根葱，切成薄片
酸奶油上桌

方法:

1. 用中火加热煎锅，加入少许油。加入牛肉，煮熟，用勺子背面搅拌至褐色。按指示加入墨西哥调味料和水，再用文火煮5分钟。备用。
2. 用中火加热煎锅，加入一汤匙油。加入一层薄烙饼片，每一面煎2分钟，或煎至褐色。对剩余的薯片重复上述步骤，根据需要添加额外的油。
3. 炸薯片的时候，混合;番茄，黄瓜，葱，加盐和胡椒粉。
4. 当所有的玉米片都煮熟后，把牛肉放回火上，再用小火炖。将薯片分装在盘子里，上面撒上肉末，撒上芝士。在上面撒点萨尔萨酱。
5. 在上面分上新鲜的调味汁和酸奶油，就可以吃了。

是3

小贴士:

• 使用小的玉米饼作为附加的装饰，使它非常充实
• 食用前再加热牛肉有助于奶酪融化

替换:

• 任何肉馅都可以用来代替牛肉
• 罐装或炸豆泥可以代替素食版的肉，或者从第2步开始做薯条和调味汁
• 根据自己的口味调整辣度，选择一种墨西哥香料
• 新鲜的沙司可以省略为一个更简单的食谱
• 希腊式酸奶可以作为低脂酸奶油的替代品