这个食谱只用了很少的原料，但味道却很好。烤沙爹五花肉配奶油花生酱口感丰富，但在这里，它与清爽爽脆的酸橙沙拉相平衡，从而减轻这顿饭的重量，并为你的一天提供一些蔬菜。
成份:
5 .五花肉
两汤匙沙爹咖喱粉
1小包凉拌卷心菜
2汤匙蛋黄酱
1个酸橙，切成两半
1小罐沙爹沙酱
方法:
- 将猪肉切成小块，涂上调味料。
- 将煎锅用中火加热，将猪肉煮8-10分钟，要有规律地翻动，以免调料烧焦。
- 煮猪肉的时候，把凉拌卷心菜拌上蛋黄酱和一半酸橙汁，调味好，放一边稍微软化。
- 猪肉煮熟后，离火保温。在锅里用中火加热沙爹，然后用文火慢炖。熄火后，把剩下的酸橙汁挤到酱汁中搅拌均匀。
- 将凉拌卷心菜分盘，上面撒上猪肉，淋上花生酱。
服务2
小贴士:
- 沙爹的味道来自烤肉上的香料，而不仅仅是配上的花生酱。在当地的亚洲超市寻找沙爹调味品
- 用小火煮猪肉，这样可以阻止香料的燃烧，也可以使肥肉变得鲜嫩多汁
替换:
- 鸡大腿可以代替猪肉
- 任何亚洲风格的沙拉混合都可以用来代替凉拌卷心菜
- 与米饭一起食用，可以让饭更饱
