日式面包屑是让日本油炸食品口感和口感极佳的秘诀。在制作面包屑的过程中，通过电流使面包屑具有独特的质地，这使得面包屑非常适合涂在肉和蔬菜上油炸。这道菜是很好的开胃菜，也可以作为烧烤上简单的烤牛排的配菜。
成份:
花菜头，切成小花
一汤匙酱油
一个鸡蛋
一杯面包屑
Sriracha蛋黄酱上桌
柠檬切块上桌
方法:
- 用叉子搅拌鸡蛋，加入酱油和一汤匙水。将面包屑放入塑料袋中。
- 将花菜浸在鸡蛋混合物中，加入面包屑，摇匀，使其均匀覆盖。
- 在煎锅中加入适量油，用中火加热，油热后加入菜花，煮3分钟后翻身。烤到表面酥脆，再煮透。用纸巾吸干水分。
- 用盐调味，再淋上sriracha和柠檬即可食用。
服务2
小贴士:
- 用塑料袋包裹花椰菜可以减少食物的混乱，任何剩下的面包屑都可以丢弃在塑料袋里。当它们接触到生鸡蛋时，重要的是不要把它们保存起来以备将来使用。
替换:
- 茄子可以用来代替花椰菜
- 日本蛋黄酱可以代替sriracha
