把它做成任何简单的烤肉的配菜，或者加一些蔬菜作为素食的主菜。使用罐装南瓜给意大利面带来一种可爱的甜味，而不需要自己花时间和精力去烹饪和纯化。

成份:

500克干意面——任何短的意面都可以
1个小西兰花，切成小花
1个小的棕色洋葱，去皮切丁
300g南瓜泥(见提示)
1茶匙蒜蓉或蒜粉
¼,½一杯牛奶
磨碎美味的奶酪或帕尔马干酪

方法:

1. 将一大锅水烧开，按照包上的说明煮意大利面。在烹饪的最后3分钟，将西兰花放入同一个锅中，沥干水分备用。
2. 将锅放回火上，淋上少许橄榄油。用中火加热洋葱4-5分钟，直到洋葱变软但没有变黄。加入大蒜再煮一分钟。
3. 将火调至中火，加入南瓜煮透，经常翻炒。加入牛奶，直到形成浓稠的酱汁，你可能不需要所有的牛奶。用盐和胡椒调味。
4. 将意大利面和西兰花放回锅中，轻轻搅拌，淋上酱汁，盖上锅盖，用小火加热2分钟。
5. 食用时，撒上芝士和额外的黑胡椒粉。

边路4-6发

小贴士:

• 南瓜泥可以做成罐头，如果没有，也可以选择浓缩的南瓜汤。确保南瓜不含任何香料(除非你想要一个五香南瓜版本!)
• 像通心粉、意大利通心粉或螺旋通心粉这样的短面条都能很好地沾上酱汁
• 野营时用奶粉做牛奶
• 可以使用货架稳定的帕尔玛干酪

替代品:

• 花椰菜、四季豆、西葫芦或蘑菇都可以，它们可以加到西兰花里做成素食餐