面条是米饭的绝佳替代品，因为它几乎不需要花时间烹饪，可以在露营时节省宝贵的燃料。我喜欢以米饭为基础的面条，因为它们的柔软质地和吸收美味酱汁的能力，就像这个生姜照烧食谱。新鲜的姜是让这道简单的菜流行起来的关键。

成份:

300克牛肉条

2厘米长的鲜姜片，去皮

1个红辣椒，切成薄片

炒菜丝250克

鲜米粉200克

¼杯红烧酱

方法:

1. 在大锅中加入少许油，用大火加热。将牛肉放入锅中，翻炒1-2分钟或直到肉变色。从锅中取出，放在一边。
2. 回锅加热，加入少量的额外油，煮姜，辣椒和蔬菜，直到稍微枯萎。
3. 加入面条和酱汁，拌入蔬菜，然后将牛肉放回锅中。再煮1分钟或直到牛肉完全加热，酱汁变稠。
4. 分装在两个盘子里，如果需要的话可以加辣椒。

服务2

提示

• 在加入肉之前确保锅是热的。如果你的锅是小的一面，煮几批，以保持锅热，防止肉炖。
• 米线在烹饪前不需要浸泡或煮熟

替换

• 鸡肉、猪肉或豆腐可以用来代替牛肉
• 保持食谱简单，用新鲜或冷冻的蔬菜进行预混炒
• 可以用小麦或鸡蛋面来代替大米