谁不喜欢鸡肉和蘑菇呢，还有什么比用大蒜和香草调味汁更好的搭配这两种食材的方法呢?当我要在路上做这个食谱的时候，我会把面粉、高汤粉和香草混合在一起，制作我自己的肉汁粉来搭配金黄色的烤鸡。

成份:

2汤匙面粉
1茶匙牛肉高汤粉
半茶匙干百里香
1 / 2茶匙干迷迭香
一杯速溶土豆片
2汤匙奶粉
300克鸡胸肉，横切两半
一杯切成片的蘑菇
一瓣蒜，切碎
什锦蔬菜沙拉

方法:

1. 把一杯水和奶粉一起烧开。熄火，加入土豆片，用叉子搅拌。盖上盖子，放在一边。
2. 在煎锅中加入少许油，用大火加热。将鸡肉放入锅中，每一面都煎至棕色。取出放在一边。
3. 回锅加热，加入少量油，加入蘑菇，煮至棕色。加入大蒜，再煮一分钟。加入混合面粉，高汤和香草，搅拌1-2分钟。
4. 在锅中加入一杯水，搅拌使肉汁混合，去除任何块状，用盐和胡椒调味。将鸡肉放回肉汁中加热，必要时加水调稠度。
5. 将土豆重新加热，搅拌并加入水和少许油，直到变暖。分装在两个盘子里，在上面放上鸡肉、肉汁和沙拉。

服务2

小贴士:

• 把鸡肉煎熟后再做肉汁，可以保持锅里的味道。

替代品:

• 干蘑菇可以代替新鲜的，在热水中补水15分钟，减少到半杯，因为它们的味道更浓
• 土豆泥可以代替大米
• 任何沙拉或绿色蔬菜都可以放在旁边