在你的野营烹饪中，在多汁的烤鸡肉上抹上一层火辣的绿色咖喱，让它更美味。单份咖喱酱重量轻，口味丰富，用途广泛。这个食谱使用糊状物作为干擦来涂在鸡肉上，做出美味的鸡皮。如果你没有烤串，或者不想做得太麻烦，你可以用简单的炒菜代替。

成份:

一杯米饭

鸡腿肉500g，切成2厘米见方

1汤匙绿色咖喱酱

1小红辣椒，切成2厘米大小的丁

1汤匙酱油

柠檬上桌(可选)

12根竹签(可选)

方法:

1. 把米放在上面煮，同时你在做烤串。一旦煮熟，放在一边，保持温暖，以供食用。
2. 将鸡肉和绿咖喱混合，均匀涂抹。用盐和胡椒调味。
3. 在每根竹签上交替放辣椒和鸡肉，直到它们都烤好。
4. 在煎锅中加入少许油，用中火加热，然后把肉串分成两批。在鸡肉完全煮熟之前，要经常转动竹签，防止糊状物沾到鸡肉上。
5. 烹调结束时，在锅里加入酱油，使鸡肉调味。
6. 把米饭分在两个盘子里，上面放三根叉子和一片柠檬。

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提示

• 记住，传统上，咖喱酱是用在湿菜里的，这样可以稀释热量，但要少用，以确保菜不会太辣

替代品:

• 牛肉、猪肉、羊肉和海鲜可以代替鸡肉
• 任何颜色的辣椒都可以
• 如果没有辣椒，可以在鸡肉之间放洋葱丁
• 酸橙可以代替柠檬，或者如果没有新鲜的柑橘类水果，可以用一点红酒醋