什么是伟大的关于这个菜是你可以使用你任何可用的蔬菜真正成为自己的。我有意地使这个版本素食但是如果你愿意，你可以加肉或鸡或混淆的蔬菜和一些腰果增加额外的质地和蛋白质。
配料：
1个洋葱，切粒
2瓣大蒜，压碎
半罐子科尔马贴
1杯鸡或蔬菜汤
1可以椰奶
3杯南瓜，去皮，切成1.5英寸的块
½头菜花，切成小花大
半杯红扁豆，漂洗
2杯菠菜
方法：
- 热火用中火煮一个大锅里的油小雨，煮洋葱和大蒜，直到柔软。加入咖喱酱和煮2分钟，同时搅拌。加入高汤，椰子，南瓜和花椰菜和煮滚。
- 减少热量煨加扁豆，继续煮20分钟或直至南瓜嫩扁豆熟了通过。多补充水分，如果汁变得太厚。
- 季节以及与盐，搅拌通过菠菜枯萎和板和服务之间的鸿沟。
供应3-4
提示：
- 漂洗扁豆移除任何灰尘或其它外来粒子
- 这顿饭采用扁豆作为碳水化合物但它可以用米来进一步延伸送达
- 使用蔬菜库存保持这种严格的素食
换人：
- 红薯可代替南瓜的使用
- 茄子来代替菜花的使用
- 黄色或绿色的豌豆，可用于红
